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Aktuelle Nachrichten

Pizza & Sushi – Donnerstag

Hallo ihr Lieben! wir haben mal wieder aufregende Neuigkeiten…

Wir sind zurück!! 🙂

Wir sind zurück aus dem Urlaub und können es kaum erwarten,…

Ostern am Büffelhof!! 🐇

Für das Osterwochenende haben wir etwas Besonderes für euch…

Der Büffelhof

Das sind wir

1996 begann Steffen als der erste in Deutschland mit der Zucht von Wasserbüffeln. Mit den Tieren hat er sich ein Stück Heimat nach Bayern gebracht. Denn Steffen hat seine Kindheit auf einem Hof in Vizzola in Italien verbracht. Mit einem verträumten Lächeln auf dem Gesicht erzählt er gerne, wie wundervoll es war, dort mit den Tieren gemeinsam aufzuwachsen. Er schuf für sich und seine Familie mit dem Büffelhof, zu dem auch ein Stüberl und ein Hofladen gehört, ein Zuhause.

Ein wichtiger Schritt beginnt dann im Sommer 2017, als es auf dem Büffelhof auf Dauer so nicht mehr weitergehen kann. Steffen Schwencke, Hofherr in Beuerbach, spürt, dass sich etwas ändern muss. Für ihn alleine wird der Hof zu groß und die Arbeit zu viel und seine beiden Söhne Felix und Valentin stecken beide noch mitten in der Ausbildung. Doch Verkaufen kommt nicht in Frage, der Hof ist Steffens Lebenswerk und auch die beiden Söhne möchten später auf dem Hof leben und arbeiten.

Wie ein Wink des Schicksaals ist es das Valentin in der Berufsschule auf Gleichgesinnte trifft, welche zwar gleiche Vorstellungen haben was die Wichtigkeit von nachhaltigem Arbeiten und die moderne Küche betrifft jedoch aus ganz unterschiedlichem Kontext kommen. Die Chemie stimmt von Anfang an und die individuelle Note, welche jeder für sich zum Gericht beiträgt, lässt sich auch heute noch erahnen. Es entsteht ein geschmackliches Intermezzo, das überrascht, dennoch von individuellen Noten gekennzeichnet ist.

Man bemerkt also schnell der Büffelhof ist vor allem Eins: ein Herzensprojekt, das im stetigen Familienbetrieb geführt wird. Ob das nun Steffen Schwenke übernimmt oder einer der beiden Söhne eins ist auf jeden Fall sicher: an Charme und Leidenschaft zum Detail wird es nicht mangeln.

zum Verschenken

Gutscheine

Für unser Restaurant und die Wein-Villa sind Gutscheine erhältlich.
Dabei könnt Ihr zwischen einem bestimmten Betrag, oder auch fixen Wert, wie beispielsweise ein Langschläfer Frühstück oder zwei 6-Gänge Menüs auswählen.


Ihr könnt diese zu unseren Öffnungszeiten bei uns abholen oder wir schicken Euch bequem einen per Post nach Hause. Lasst uns dafür bitte den Wert und eure Anschrift per Email zukommen. Die Rechnung bekommt ihr im Anschluss per Email.

Gutschein Bestellen

Restaurant

Kulinarik

Ab sofort könnt ihr euch auf eine neue kulinarische Erfahrung freuen! Jeden Donnerstag wird unser Holzofen auf der Terasse eingeheizt und wir bereiten Euch ab 17 Uhr knusprige Pizza zu. Außerdem könnt Ihr auf Vorbestellung Vuongs originelle Sushivariation probieren.

An den Abenden von Freitag bis Sonntag bieten wir euch ein wechselndes 4-6 Gänge Menü an, dass sowohl eine Vielzahl von köstlichen Gerichten mit dem Besten vom Büffel- und Wollschweinfleisch, sowie besten regionalen Zutaten & Produkten präsentiert. 

Montags bleibt unser beliebtes Spezl-Tag Konzept weiterhin bestehen. Und am Sonntagmittag laden wir euch herzlich ein unser entspanntes Langschläfer Frühstück, sowie unsere Büffelhof Klassiker zu genießen.

Wir freuen uns darauf, euch persönlich bei uns begrüßen zu dürfen, um euch diese gastronomischen Köstlichkeiten zu präsentieren und euch einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Mo, Do, Fr, Sa ab 17 Uhr
Sonntag ab 11-21 Uhr 

Öffnungszeiten

Freitag, Samstag und Montag ab 17 Uhr
Sonntags ab 11 Uhr bis 21 Uhr

Kontakt

Benediktstraße 4, D-86947 Beuerbach

Telefon: +49 (0)81 95 15 33

Mobil (Valentin) +491713489554
Mobil (Vuong) +4917695333196

Reservierungsmail

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