🎄 Jahresausklang am Büffelhof! 🎄
Wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir an den Feiertagen für euch geöffnet haben!
An den Weihnachtsfeiertagen dieses Jahr könnt ihr entweder ab 11 uhr schon zum Langschläfer Frühstück kommen, ansonsten gerne zu einem kleinen 3 oder 4 Gang Menü zum Mittag- oder Abendessen. Als Gerichte wird auf jeden Fall Gans oder Ente als Allerlei angeboten, sowie verschiedene Spezialitäten vom Büffel. Für Vegetarier ist natürlich auch immer gesorgt.
An Silvester haben wir dieses Jahr wieder geöffnet. Das Rahmenprogramm für den Abend umfasst unser 5 Gang Menü, mit mehreren kleinen Häppchen vorab, sowie unseren Betthupferln hinterher. Außerdem wird Jaam wieder verantwortlich für die Musikalische Untermahlung der Feier sein. Von volkstümlicher Musik über Jazz bis hin zu Rock und Pop – wir bieten eine vielseitige und energiegeladene Mischung aus verschiedenen Genres, die zum Tanzen oder zum Zuhören einlädt. Alles unplugged und live mit einer kleinen, aber feinen Anlage. Um halb 12 gehts dann für alle nach draußen zur Feuershow mit Avalon Feuerwelten, die für uns das neue Jahr einläuten!!
Um euch jetzt schon hungrig auf unseren Silvesterabend zu machen, hier ein kleiner Vorgeschmack auf das Menü: Wir starten mit feinem Fingerfood – darunter Tatar, Kürbis und eine weitere kleine Überraschung. Weiter geht es mit Süßkartoffeln, über verschiedene Fische wie Räucheraal & Seeforelle bis zum zartem Filet vom Büffel.
Als Beilagen servieren wir – soviel wissen wir zumindest bisher schonmal – Topinambur, unser eigenes eingelegtes Gemüse.
Zum Abschluss gibt’s natürlich noch unsere süßen Betthupferln, bevor wir mit einer spektakulären Feuershow das neue Jahr einläuten.
Menüpreis inklusive Livemusik, Feuershow & Glas Crémant um 24 Uhr – 138€ p.P. zzgl. Getränke
Weihnachtsmenü
Silvestermenü
Wir freuen uns auf euch!
Valentinstag am 14.02.2025
in NewsRomantisches Abendessen am Kaminfeuer
Am 14. Februar laden wir euch herzlich ein, den Valentinstag bei uns am Büffelhof zu verbringen. Genießt einen romantischen Abend mit einem speziell kreierten Menü, serviert in gemütlicher Atmosphäre am Kaminfeuer. ❤️
Amuse Bouche
Holzofenbrot I Hibiskus I Salzsellerie I Rauchmandel
***
Rote Beete Rosen
Büffelmozzarella I Sonnenblumenkerndl I Basilikum I schwarze Nuss
***
Petersilienwurzel
Miso I schwarzer Knoblauch I Kartoffelkrupuk I Petersilienöl
***
Büffel & Wollschwein
Pfänders Karotten I Salzzitrone I Pommes Anna I Sauce Bordelaise
oder
Gebratener Saibling
Urgraupenrisotto I Wintergemüse I Räucherfisch Beurre Blanc
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Zartbitterschokoladenmousse
eingelegte Kirsche I Minze I Vanille I Kakaocrumble
***
Betthupferl
Himbeer-Tascherl I Zwetschgencanneloni
**Vegetarisches Menü auf Anfrage möglich**
Preis: 79 € p.P. (zzgl. Getränke)
Reservierung
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um frühzeitige Reservierung. Macht den Valentinstag zu einem unvergesslichen Erlebnis und lasst euch bei uns kulinarisch verwöhnen! Entweder telefonisch zu unseren Öffnungszeiten, per Mail oder einfach Online.
Winterhochzeit – ein Traum in weiß!
in NewsWie ihr sicherlich schon wisst, sind Hochzeiten und Feierlichkeiten eine echte Herzensangelegenheit für uns. Jahr für Jahr erleben wir mit unseren Gästen magische Momente, die unser Hof zum Leben erweckt. Jetzt haben wir ein neues Konzept für euch, das den Winter in eine einzigartige Hochzeitssaison verwandelt.
Unser Winterhochzeits-Highlight:
Um euch einen Eindruck von unserer Idee zu geben, möchten wir euch am
15. Februar ab 15 Uhr
herzlich zu einem besonderen Abend auf den Büffelhof einladen. In gemütlicher Atmosphäre zeigen wir, wie eine Winterhochzeit bei uns aussehen kann – von stimmungsvoller Dekoration bis hin zu kulinarischen Highlights. Ein schöner Anlass für alle, die den Winter als besondere Zeit für ihre Feierlichkeiten ins Auge fassen.
Wichtig: Die Tickets sind limitiert, also sichert euch euren Platz schnell! – Anfragen, sowie Tickets & Reservierungen nehmen wir gerne per E-Mail entgegen! 🙂
Wir freuen uns darauf, mit euch gemeinsam eure Traumhochzeit im Winter zu gestalten!
Kurze Winterpause – Wir sind ab dem 10. Januar wieder für euch da!
in NewsWir, das gesamte Team vom Büffelhof und unsere vierbeinige Gang, gönnen uns eine kleine Auszeit und sind bis einschließlich 9. Januar im Betriebsurlaub.
Wir wünschen euch allen einen wunderbaren Start ins neue Jahr! Nach ein paar Tagen Erholung freuen wir uns darauf, euch mit frischer Energie und neuen Ideen wieder bei uns am Hof begrüßen zu dürfen.
Reservierungen nehmen wir auch in dieser Zeit gern über unser Online Formular entgegen! Alternativ könnt ihr uns auch eine Mail schreiben, die wir bis zum 09.01. beantworten 🙂
Bis bald und bleibt gesund!
Glühwein, Rahmfleckerl & Bratwurst
in NewsLiebe Gäste & Freunde,
Die Adventszeit steht vor der Tür, und wir freuen uns darauf, sie gemeinsam mit euch in stimmungsvoller Atmosphäre zu verbringen! An jedem Adventssonntag (1.12., 8.12., 15.12., 22.12.) laden wir euch herzlich ein, ab 14 Uhr unsere winterlich dekorierte Terrasse im Innenhof zu besuchen und euch auf die Weihnachtszeit einzustimmen.
Freut euch auf:
Frisches aus dem Holzbackofen auf der Terasse: Unsere Rahmfleckerl, knusprig und herzhaft belegt, sind ein echtes Schmankerl und perfekt für kalte Wintertage. Außerdem gibt es unsere beliebten Büffelkaskrainer in frisch aufgebackenen Ciabatta-Semmeln – ein Genuss, der so richtig satt und glücklich macht!
Heiße Getränke: Zum Aufwärmen bieten wir eine Auswahl an winterlichen Heißgetränken, die ihr gemütlich in der festlich dekorierten Atmosphäre unseres Innenhofs genießen könnt. Ob klassischer Glühwein, Kinderpunsch oder unser heißer Büffelstrudel (mit oder ohne Alkohol).
Hier nochmal die Details im Überblick:
Ob alleine, mit Freunden oder der ganzen Familie – kommt vorbei, genießt die weihnachtliche Stimmung und gönnt euch ein paar kulinarische Köstlichkeiten. Wir freuen uns sehr auf euren Besuch und darauf, gemeinsam die Adventszeit zu feiern!
30. November 2024 – 6 Hands Dinner mit Viki Lund & Sophie von Vinaturel
in News„Jazziges“ Langschläfer Frühstück am 3. Advent
in NewsFür den 3. Advent -15.12.2024- haben wir uns etwas ganz Besonderes für euch überlegt:
Unser Langschläfer-Frühstück wird an diesem Tag von vier beliebten Jazzmusikern aus der Augsburger Jazzszene begleitet. Wir hatten das Vergnügen, diese talentierten Künstler bei einer Feier hier am Hof kennenzulernen und freuen uns nun, sie bei uns willkommen zu heißen.
Der ein oder andere, der tiefer in der Szene ist kennt sie vielleicht schon aus Augsburg:
Für 68€ pro Person erhaltet ihr ein köstliches Frühstück, inklusive einem Glas Prosecco zum Anstoßen, einem Heißgetränk und natürlich der musikalischen Begleitung.
Das Frühstück beginnt um 11 Uhr und wird tischweise zum Teilen serviert. Danach folgt eine Überraschungs Eierspeise und drei kleine Mittagsgerichte. Der gemütliche Rahmen erstreckt sich von 11 bis 14 Uhr – ein perfekter Start in den Advent, entspannter geht’s nicht!
Reservieren könnt Ihr einfach über das Portal auf der Website oder natürlich per E-Mail oder telefonisch (08195/1533)
So oder so freuen wir uns auf euren nächsten Besuch!
Credit: Armin Stenzinger
Jahresausklang am Büffelhof
in News🎄 Jahresausklang am Büffelhof! 🎄
Wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir an den Feiertagen für euch geöffnet haben!
An den Weihnachtsfeiertagen dieses Jahr könnt ihr entweder ab 11 uhr schon zum Langschläfer Frühstück kommen, ansonsten gerne zu einem kleinen 3 oder 4 Gang Menü zum Mittag- oder Abendessen. Als Gerichte wird auf jeden Fall Gans oder Ente als Allerlei angeboten, sowie verschiedene Spezialitäten vom Büffel. Für Vegetarier ist natürlich auch immer gesorgt.
An Silvester haben wir dieses Jahr wieder geöffnet. Das Rahmenprogramm für den Abend umfasst unser 5 Gang Menü, mit mehreren kleinen Häppchen vorab, sowie unseren Betthupferln hinterher. Außerdem wird Jaam wieder verantwortlich für die Musikalische Untermahlung der Feier sein. Von volkstümlicher Musik über Jazz bis hin zu Rock und Pop – wir bieten eine vielseitige und energiegeladene Mischung aus verschiedenen Genres, die zum Tanzen oder zum Zuhören einlädt. Alles unplugged und live mit einer kleinen, aber feinen Anlage. Um halb 12 gehts dann für alle nach draußen zur Feuershow mit Avalon Feuerwelten, die für uns das neue Jahr einläuten!!
Um euch jetzt schon hungrig auf unseren Silvesterabend zu machen, hier ein kleiner Vorgeschmack auf das Menü: Wir starten mit feinem Fingerfood – darunter Tatar, Kürbis und eine weitere kleine Überraschung. Weiter geht es mit Süßkartoffeln, über verschiedene Fische wie Räucheraal & Seeforelle bis zum zartem Filet vom Büffel.
Als Beilagen servieren wir – soviel wissen wir zumindest bisher schonmal – Topinambur, unser eigenes eingelegtes Gemüse.
Zum Abschluss gibt’s natürlich noch unsere süßen Betthupferln, bevor wir mit einer spektakulären Feuershow das neue Jahr einläuten.
Menüpreis inklusive Livemusik, Feuershow & Glas Crémant um 24 Uhr – 138€ p.P. zzgl. Getränke
Weihnachtsmenü
Silvestermenü
Wir freuen uns auf euch!
Winzerdinner am 27.09.2024 mit Wein- & Sektgut Winterling
in NewsBurger & Sushi Donnerstag
in NewsDer Sommer neigt sich dem Ende zu, und damit auch die warmen Tage. Daher gibt es nur noch 3x Pizza an den Donnerstagen für euch! Aber keine Sorge, Sushi bleibt euch auch über die kalte Jahreszeit erhalten – jeden Donnerstag auf Vorbestellung.
Ab dem 17.10. geht es daher los mit unserm neuen Burger – Steak & Sushi Donnerstag!
Für nur 32€ könnt ihr eine Sushi-Platte genießen, die sich perfekt für eine Person als Hauptgericht eignet, inklusive Tempuragemüse und Dip. Damit wir die beste Qualität bieten können, bitten wir euch, eure Sushi-Bestellungen bis spätestens Dienstag aufzugeben.
Als spannende Alternative bieten wir besondere Steak-Cuts (ebenfalls nur auf Vorbestellung) mit saisonal passenden Beilagen an. Die Steaks stammen nicht nur vom Büffel, sondern auch von bayrischen Weidefärsen oder von nachhaltig im Freiland gehaltenen deutschen Weiderindern. Oder wie wäre es mit unserem beliebten Büffelburger, serviert auf frisch im Holzofen gebackenen Brioche-Buns? Dazu gibt es Süßkartoffel-Fries vom Biohof Marquart aus Friedberg/Dasing.
Für alle Weinliebhaber: Probiert unbedingt Bernies Weinreise! Für nur 9,80€ könnt ihr einen 3er Flight mit wechselnden Weinen aus der Weinvilla genießen – perfekt als Begleitung zu euren Gerichten. Natürlich gibt’s die Weine auch glasweise.
Wir freuen uns auf eure Reservierungen und darauf, euch bald bei uns begrüßen zu dürfen!
Wir sind mal weg! – Kurze Sommerpause ab Ende August :-)
in NewsLiebe Gäste und Freunde des Büffelhofs,
wir möchten euch gerne darüber informieren, dass wir vom 25. August bis zum 5. September 2024 eine kurze Sommerpause einlegen werden. In dieser Zeit stehen einige Umbauarbeiten an, die unseren Hof noch schöner und gemütlicher für euch machen sollen.
Wir freuen uns schon sehr darauf, euch nach der Pause wieder bei uns begrüßen zu dürfen, um gemeinsam mit frisch getankter Energie in den Herbst und Winter zu starten.
Während unserer Pause bleibt die Weinvilla für euch geöffnet. Damit ihr sicher seid, dass alles wie geplant läuft, empfehlen wir, euch vor eurem Besuch kurz bei Bernie direkt zu melden. So könnt ihr sicherstellen, dass eure Weinverkostung oder euer Einkauf in der Weinvilla reibungslos verläuft.
Vielen Dank für euer Verständnis und eure Treue. Wir können es kaum erwarten, euch nach den Umbauarbeiten wieder bei uns willkommen zu heißen!
Ganz liebe Grüße vom Büffelhof-Team!