Glühwein, Rahmfleckerl & Bratwurst

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Liebe Gäste & Freunde,

Die Adventszeit steht vor der Tür, und wir freuen uns darauf, sie gemeinsam mit euch in stimmungsvoller Atmosphäre zu verbringen! An jedem Adventssonntag (1.12., 8.12., 15.12., 22.12.) laden wir euch herzlich ein, ab 14 Uhr unsere winterlich dekorierte Terrasse im Innenhof zu besuchen und euch auf die Weihnachtszeit einzustimmen.

Freut euch auf:

Frisches aus dem Holzbackofen auf der Terasse: Unsere Rahmfleckerl, knusprig und herzhaft belegt, sind ein echtes Schmankerl und perfekt für kalte Wintertage. Außerdem gibt es unsere beliebten Büffelkaskrainer in frisch aufgebackenen Ciabatta-Semmeln – ein Genuss, der so richtig satt und glücklich macht!

Heiße Getränke: Zum Aufwärmen bieten wir eine Auswahl an winterlichen Heißgetränken, die ihr gemütlich in der festlich dekorierten Atmosphäre unseres Innenhofs genießen könnt. Ob klassischer Glühwein, Kinderpunsch oder unser heißer Büffelstrudel (mit oder ohne Alkohol).

Hier nochmal die Details im Überblick:

  • Wann: An jedem Adventssonntag, 1.12., 8.12., 15.12., und 22.12.
  • Uhrzeit: jeweils von 14:00 bis ca. 17:00 Uhr
  • Wo: Terrasse im Innenhof des Büffelhofs

Ob alleine, mit Freunden oder der ganzen Familie – kommt vorbei, genießt die weihnachtliche Stimmung und gönnt euch ein paar kulinarische Köstlichkeiten. Wir freuen uns sehr auf euren Besuch und darauf, gemeinsam die Adventszeit zu feiern!

30. November 2024 – 6 Hands Dinner mit Viki Lund & Sophie von Vinaturel

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Am 30. November 2024, ab 18:30 Uhr, laden wir euch zu einem ganz besonderen Event bei uns am Büffelhof ein:

exklusives 6 Hands Dinner mit Viki Lund aus München und Sophie von Vinaturel, die den Abend mit einer außergewöhnlichen Auswahl an Weinen begleiten wird.

Viki Lund, die für ihre nachhaltige, kreative Küche bekannt ist und bereits in München mit verschiedenen Events für Aufsehen gesorgt hat, wird zusammen mit uns ein aufregendes 4-Gänge-Menü kreieren. Zum Auftakt erwarten euch kleine Snacks zum Aperitif. Natürlich wird das Menü mit unseren beliebten Betthupferln süß abgerundet.

Sophie, die für Vinaturel tätig ist und mit denene wir seit geraumer Zeit erfolgreich zusammenarbeiten, bringt an diesem Abend acht außergewöhnliche Weine mit, die perfekt zum Menü passen. Dabei legt Vinaturel großen Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung:

„Unsere Beziehungen zu Winzern basieren auf fairen Partnerschaften, sozialer Gerechtigkeit und dem Schutz der Umwelt.“

Sophie wird euch mit Weinen überraschen, die naturnah und unter ressourcenschonenden Bedingungen produziert wurden, und dabei einen intensiven Einblick in die Welt der ökologisch verantwortungsvollen Weinproduktion geben.

„Die Neue Grüne Revolution“ ist der Beitrag von Vinaturel zu einer nachhaltigen, zukunftsfähigen Landwirtschaft. Faire Preise für Winzer, Transparenz und ökologisches Handeln stehen bei ihnen an erster Stelle. Die Auswahl der Weine an diesem Abend wird dies widerspiegeln, und Sophie wird euch durch die Verkostung begleiten.

 

4 Gang Menüpreis (inklusive 8 Weine, Wasser, Kaffee) – 132€ p.P.

komplett vegetarische Variante auf Anfrage möglich

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– Menü folgt –

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Reservieren könnt Ihr natürlich wie immer Online, per E-Mail oder telefonisch (08195-1533) zu den Öffnungszeiten.

 

 

„Jazziges“ Langschläfer Frühstück am 3. Advent

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Für den 3. Advent -15.12.2024- haben wir uns etwas ganz Besonderes für euch überlegt:

Unser Langschläfer-Frühstück wird an diesem Tag von vier beliebten Jazzmusikern aus der Augsburger Jazzszene begleitet. Wir hatten das Vergnügen, diese talentierten Künstler bei einer Feier hier am Hof kennenzulernen und freuen uns nun, sie bei uns willkommen zu heißen.

Der ein oder andere, der tiefer in der Szene ist kennt sie vielleicht schon aus Augsburg:

Jan Kiesewetter (Saxophon)
Christoph „Bebof“ Böhm (Gitarre)
Uli Fiedler (Kontrabass)
Christoph „Zeise“ Zeitner (Schlagzeug)

Für 68€ pro Person erhaltet ihr ein köstliches Frühstück, inklusive einem Glas Prosecco zum Anstoßen, einem Heißgetränk und natürlich der musikalischen Begleitung.

Das Frühstück beginnt um 11 Uhr und wird tischweise zum Teilen serviert. Danach folgt eine Überraschungs Eierspeise und drei kleine Mittagsgerichte. Der gemütliche Rahmen erstreckt sich von 11 bis 14 Uhr – ein perfekter Start in den Advent, entspannter geht’s nicht!

Reservieren könnt Ihr einfach über das Portal auf der Website oder natürlich per E-Mail oder telefonisch (08195/1533)

 

So oder so freuen wir uns auf euren nächsten Besuch!

 

Credit: Armin Stenzinger

Jahresausklang am Büffelhof

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🎄 Jahresausklang am Büffelhof! 🎄
Wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir an den Feiertagen für euch geöffnet haben!

An den Weihnachtsfeiertagen dieses Jahr könnt ihr entweder ab 11 uhr schon zum Langschläfer Frühstück kommen, ansonsten gerne zu einem kleinen 3 oder 4 Gang Menü zum Mittag- oder Abendessen. Als Gerichte wird auf jeden Fall Gans oder Ente als Allerlei angeboten, sowie verschiedene Spezialitäten vom Büffel. Für Vegetarier ist natürlich auch immer gesorgt.

An Silvester haben wir dieses Jahr wieder geöffnet. Das Rahmenprogramm für den Abend umfasst unser 5 Gang Menü, mit mehreren kleinen Häppchen vorab, sowie unseren Betthupferln hinterher. Außerdem wird Jaam wieder verantwortlich für die Musikalische Untermahlung der Feier sein. Von volkstümlicher Musik über Jazz bis hin zu Rock und Pop – wir bieten eine vielseitige und energiegeladene Mischung aus verschiedenen Genres, die zum Tanzen oder zum Zuhören einlädt. Alles unplugged und live mit einer kleinen, aber feinen Anlage. Um halb 12 gehts dann für alle nach draußen zur Feuershow mit Avalon Feuerwelten, die für uns das neue Jahr einläuten!!

Um euch jetzt schon hungrig auf unseren Silvesterabend zu machen, hier ein kleiner Vorgeschmack auf das Menü: Wir starten mit feinem Fingerfood – darunter Tatar, Kürbis und eine weitere kleine Überraschung. Weiter geht es mit Süßkartoffeln, über verschiedene Fische wie Räucheraal & Seeforelle bis zum zartem Filet vom Büffel.
Als Beilagen servieren wir – soviel wissen wir zumindest bisher schonmal – Topinambur, unser eigenes eingelegtes Gemüse.

Zum Abschluss gibt’s natürlich noch unsere süßen Betthupferln, bevor wir mit einer spektakulären Feuershow das neue Jahr einläuten.

Menüpreis inklusive Livemusik, Feuershow & Glas Crémant um 24 Uhr – 138€ p.P. zzgl. Getränke

Weihnachtsmenü

Silvestermenü

Wir freuen uns auf euch!