Innereien

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Es ist mal wieder so weit…ein Büffel wurde für uns geschlachtet und wir haben die frischen Innereien.

Ob Beuscherl, Leber oder Bäckchen für jeden ist etwas dabei. So gibt es zum Beispiel dieses Wochenende geräucherte Büffelzunge oder Büffelricottaraviolis in Rotwein-Lebersauce. Für Liebhaber gibt es auch einige wenige Portionen Backerl oder eine Scheibe vom heißbegehrten Onglet.

Aber keine Sorge…auch für Skeptiker ist immer noch etwas dabei. Neben unseren Klassikern haben wir diese Woche eine gesottene Büffelbrust auf der Karte oder ein zweierlei vom Büffel mit einer gebackenen Praline.

Schauts also vorbei, wir freuen uns auf Euch!

 

Neue Karten!

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Ab sofort haben wir unsere neue Karten für euch.

Jetzt gibt es eine feste Klassikerkarte mit Gerichten, die bei uns einfach nicht fehlen dürfen, wie dem Büffelschnitzel oder unserem eingelegtem Grillgemüse mit Büffelmozzarella. natürlich neben unserer großen täglich wechselnden Karte.

Und noch eine Neuigkeit: Zeitgleich haben wir unsere neue Weinkarte veröffentlicht. Viele neue und alte Funde, wo sicherlich für jeden etwas dabei ist! Ali macht für euch jeden Tag unterschiedliche Flaschen auf, damit ihr euch durch die ganze Karte probieren könnt. Diesen Monat unsere ganz besondere Empfehlung:  Die Scheurebe vom Weingut Fogt.