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Einmal noch Sushi & Pizza – am 23. Juli

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Am kommenden Donnerstag, den 23. Juli, wird bei uns noch einmal gerollt, gebacken und geteilt, bevor sich auch unser Donnerstagabend in eine kurze Sommerpause verabschiedet.

Vuong bereitet seine regionale Sushi-Variation frisch für euch zu. Statt klassischem Sushi von der Stange verbindet er japanisches Handwerk mit Zutaten aus unserer Heimat. Dazu gehören unter anderem Süßwasserfisch aus der Fischzucht Birnbaum, Meerrettich statt Wasabi und unsere bayerischer eingelegter Bio Ingwer.

Die Sushi-Platte kostet 32 Euro und enthält eine abwechslungsreiche Auswahl an Sushi, dazu Tempura und einen passenden Dip.

Als Hauptgericht für eine Person ist die Platte genau richtig. Wer gemeinsam kommt, kann sie wunderbar mit zwei oder drei Personen teilen – am besten als Vorspeise, bevor anschließend eine unserer Holzofenpizzen auf den Tisch kommt.

Auch der Steinofen wird an diesem Donnerstag noch einmal angeheizt. Unsere Pizza entsteht aus lange gereiftem Dinkel-Weizensauerteig und wird frisch im Holzofen gebacken. Zur Auswahl stehen wie gewohnt eine vegetarische und eine fleischige Variante – jeweils für 18,20 Euro.

Danach machen Sushi und Pizza gemeinsam eine kurze Pause. Ab Donnerstag, den 6. August, sind beide wieder zurück.

Wer den letzten Sushi- und Pizzaabend vor unserem Betriebsurlaub nicht verpassen möchte, reserviert am besten rechtzeitig. Denn was weggerollt und aufgegessen ist, ist weg.

27.07.–05.08.: Auch Büffel brauchen mal eine Pause

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Nach vielen genussvollen Wochen, langen Abenden und reichlich Betrieb auf dem Hof gönnen wir uns eine kleine Verschnaufpause. Wir machen es für ein paar Tage wie unsere Wasserbüffel: zur Ruhe kommen, Kraft sammeln und einfach einmal die Beine ausstrecken.

Von Montag, den 27. Juli, bis einschließlich Mittwoch, den 5. August, bleibt der Büffelhof geschlossen. In dieser Zeit bleiben Restaurant und Küche kalt.

Hinter den Kulissen wird trotzdem nicht alles stillstehen. Auf dem Hof müssen die Tiere natürlich weiterhin versorgt werden, und auch in Garten und Landwirtschaft hält sich bekanntlich niemand an Betriebsferien. Unser Restaurantteam nutzt die Tage aber, um durchzuatmen und mit neuer Energie in den restlichen Sommer zu starten.

Ab Donnerstag, den 6. August, sind wir wieder wie gewohnt für euch da – mit frischen Ideen, gut gefüllten Töpfen und hoffentlich mindestens so entspannt wie die beiden Herren auf unserem Foto.

Wir wünschen euch bis dahin eine schöne Sommerzeit und freuen uns schon auf das Wiedersehen am Büffelhof!

Der Spezl – Tag am Büffelhof (Montag)

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Letzter Spezl-Tag vor unserer kurzen Sommerpause

Montag ist Spezl-Tag am Büffelhof. Dann gibt es keine fest gedruckte Speisekarte, sondern eine kleine Tageskarte auf der Tafel. Was daraufsteht, entscheidet sich danach, was Küche, Hof und Kühlschrank gerade hergeben.

Dabei entstehen Gerichte mit Fleisch oder Fisch und natürlich auch eine vegetarische Variante. Manchmal bodenständig, manchmal überraschend – aber immer frisch gekocht und oft nur an diesem einen Abend erhältlich.

Der Spezl-Tag ist für uns gelebte Lebensmittelwertschätzung. Gute Zutaten werden verarbeitet, statt aussortiert zu werden. Fleisch verwenden wir möglichst vollständig, Gemüse auch dann, wenn es vielleicht nicht mehr für den großen Auftritt im Menü vorgesehen war. Aus dem, was da ist, macht unsere Küche etwas Neues. Ohne starre Vorgaben, aber mit viel Erfahrung und einer ordentlichen Portion Kreativität.

Am Montag, den 20. Juli, findet der letzte Spezl-Tag vor unserem Betriebsurlaub statt. Am 27. Juli und 3. August bleibt die Küche kalt. Ab Montag, den 10. August, sind wir wieder wie gewohnt mit einer frisch beschriebenen Spezl-Karte für euch da.

Wer vor der kurzen Pause noch einmal dabei sein möchte, reserviert am besten rechtzeitig.

Spezl-Tag: jeden Montag ab 17 Uhr – mit Ausnahme unserer beiden Urlaubswochen.

Am 14.05. Christi Himmelfahrt – ab 11 Uhr geöffnet!

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Am 14. Mai öffnen wir ab 11 Uhr unsere Türen – und vor allem unsere Terrasse. Christi Himmelfahrt gehört bei uns zu den Tagen, an denen man einfach zusammenkommt: ohne Eile, dafür mit gutem Essen, einem kühlen Getränk in der Hand und Blick ins Grüne.

Kulinarisch halten wir es bewusst bodenständig und ehrlich. Euch erwartet eine kleine Mittagskarte, unser Frühstücksangebot sowie herzhafte Brotzeiten – genau das Richtige für einen entspannten Feiertag. Wer es später am Tag etwas lebendiger mag, bleibt einfach sitzen: Ab 17 Uhr gibt’s zusätzlich Pizza aus dem Holzofen und Sushi.

Ein besonderer Moment wartet zur Mittagszeit: Mit einer Vernissage begrüßen wir Katrin Haack als neue Künstlerin in unserer Ausstellung und der Oldtimerhalle. Es gibt ein paar persönliche Worte, einen kleinen Anlass zum Anstoßen – und natürlich die Gelegenheit, Kunst in aller Ruhe zu entdecken.

Ob für ein spätes Frühstück, einen geselligen Nachmittag oder einen langen Abend – Christi Himmelfahrt am Büffelhof ist gemacht für alle, die den Feiertag so verbringen wollen, wie er sein sollte: draußen, gemeinsam und mit ehrlichem Genuss.

Karl Valentin Theater am 15.05. mit Wilfried vom Ammersee

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„Ich bin zwar kein direkter Rüpel, aber die Brennnessel unter den Liebesblumen.“

Besser kann man es nicht sagen.
Und wer diesen Satz versteht, weiß ziemlich genau, was ihn erwartet.

Am 15. Mai starten wir am Büffelhof mit einer neuen Reihe: Valentinaden mit Wilfried vom Ammersee:

„Karl Valentin und die Liebe“.

Einlass ab 19 Uhr – Beginn 19:30 Uhr – freie Platzwahl

TICKETs könnt Ihr HIER bestellen

Dabei geht es nicht um große Gesten oder geschniegelt inszeniertes Theater.
Sondern um das, was übrig bleibt, wenn man genauer hinschaut.

Karl Valentin war nie nur Komiker. Er war Beobachter. Einer, der mit Sprache nicht geglättet hat, sondern bewusst in die Lücke gegangen ist – dorthin, wo es unbequem wird. Genau dort entsteht sein Humor.

Und genau das bringt Wilfried auf die Bühne.

Ob „Buchbinder Wanninger“, „Die Orchesterprobe“ oder „Das Aquarium“ – seine Interpretation ist so nah am Original, dass man fast meint, Valentin selbst würde wieder auftreten.
Monologe, Dialoge, Couplets – alles greift ineinander und ergibt einen Abend, der gleichzeitig leicht und erstaunlich tief ist.

Es geht um Liebe.
Um Treue.
Und um die oft herrlich schrägen Missverständnisse dazwischen.

Wilfried ist dabei kein Nachahmer.
Er hat sich Valentins Werk über Jahre hinweg erarbeitet. Was als Leidenschaft begonnen hat, ist heute sein Beruf – und das merkt man. Da steht keiner auf der Bühne, der etwas vorspielt. Da steht einer, der das lebt.

Und genau deshalb funktioniert es.

Dieser Abend ist bewusst als Theater gedacht.
Ohne Ablenkung. Ohne nebenbei.
Man sitzt da, hört zu – und wird Teil davon.

Karl Valentin hat mit seiner Art Künstler von Bertolt Brecht bis Helge Schneider geprägt. Und wenn man ehrlich ist: Vieles davon trifft heute noch genauso ins Schwarze wie damals.

Mit den Valentinaden holen wir genau diese Form von Kultur zurück an den Hof.
Nicht laut. Nicht geschniegelt. Sondern so, wie sie gedacht war.

Ein Abend, der nachwirkt.
Und vielleicht ein bisschen mehr ist als nur Unterhaltung.

Mai am Büffelhof – Rausgehen, zusammensitzen, genießen 🌿

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Der Mai bringt Bewegung auf den Hof. Die Tage werden länger, die Abende milder – und langsam verlagert sich das Leben wieder nach draußen.

1. Mai – Auftakt in die Biergartensaison

Am 1. Mai öffnen wir bereits ab 11 Uhr. Wenn das Wetter mitspielt, ist auch unsere Terrasse wieder geöffnet. Endlich wieder draußen sitzen, die Sonne im Gesicht, ein kühles Glas in der Hand – so darf der Mai beginnen.

Auf euch wartet unsere erweiterte Büffelhof-Karte mit klassischen Brotzeiten und einer kleinen Auswahl an Flammkuchen. Natürlich fehlen auch eure Favoriten nicht: gebackener Schweinhals, geschmortes vom Büffel und das, was bei uns einfach dazugehört.

Dazu gibt’s frisches Bier vom Holzfass – solange der Vorrat reicht. Und wer früh kommt, hat bekanntlich länger etwas davon.

Der 1. Mai ist kein Tag für Hektik. Er ist zum Dableiben gedacht.

🌸 Muttertag – 10. Mai

Am 10. Mai ist Muttertag – und die Erfahrung zeigt: Die guten Plätze sind schnell vergeben.

Ob beim entspannten Langschläfer-Muttertagsmenü am Vormittag oder bei einem ausgedehnten Abendessen zum gemütlichen Ausklang des Wochenendes – gemeinsame Zeit ist das schönste Geschenk.

Wer seiner Mama eine Freude machen möchte, sollte rechtzeitig reservieren. Denn am Ende zählt nicht das Päckchen auf dem Tisch, sondern wer mit am Tisch sitzt.

Osterwoche am Büffelhof 🐰🐰🐰

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Ostern ist die Zeit für Familie, für lange Tische und gutes Essen. Kein Schnickschnack, keine Show – sondern ehrliche Küche und ein entspannter Rahmen. Genau so, wie man es sich wünscht.

Gründonnerstag & Karfreitag

An beiden Tagen haben wir regulär geöffnet.
Es gibt unsere gewohnte Karte mit vegetarischer Auswahl. Am Karfreitag selbstverständlich auch ein passendes Fischgericht.

Ein spezielles Ostermenü wird es bewusst nicht geben. Wir glauben nicht daran, dass fünf zusätzliche Gerichte einen Feiertag besser machen. Sorgfalt, Handwerk und gute Produkte – darauf kommt es an.

Ostersonntag

Ab 11 Uhr starten wir mit unserem beliebten Büffelhof-Osterbrunch – diesmal ausschließlich als Langschläfer-Frühstück.
In Ruhe ankommen, zusammensitzen, genießen. Ohne Zeitdruck.

Kinder sind bei uns ausdrücklich willkommen. Für unsere kleinen Gäste verstecken wir wieder Osternester am Hof. Wer eines findet, bekommt von unserem Serviceteam eine kleine Überraschung. So gehört sich das.

Am Abend haben wir regulär à la carte geöffnet.

Ostermontag

Auch am Ostermontag öffnen wir bereits ab 11 Uhr.

Abends gibt es unsere Spezlkarte – einfache Tagesgerichte aus dem, was da ist. Ehrlich gekocht, bodenständig und ohne Umwege. Das Beste kommt zum Schluss.

Wir freuen uns auf ein lebendiges, familiäres Osterwochenende mit euch – mit vollen Tischen, lachenden Kindern und dem Duft aus unserer Küche.

Genießt die letzten Burger Donnerstage

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Der Winter zieht sich langsam zurück.
Und mit ihm geht auch unsere Burger-Zeit zu Ende.

Was im Herbst begonnen hat, macht jetzt Platz für etwas, das einfach zum Frühling gehört:
Ab April – sobald es das Wetter zulässt – brennt wieder unser Holzofen.
Dann heißt es wieder: Pizza statt Burger.

Bis dahin bleiben euch noch ein paar Donnerstage, um euch einen unserer Burger zu sichern. Also nutzt die Gelegenheit. Danach ist erstmal Schluss – bis zum Herbst.

Keine Sorge: Sushi bleibt euch weiterhin erhalten. Jeden Donnerstag auf Vorbestellung, damit Qualität und Frische stimmen.

Mit dem Saisonwechsel startet außerdem wieder unser Steak, Burger & Sushi Donnerstag in angepasster Form:
Unsere Sushi-Platte (32 €) eignet sich perfekt als Hauptgang für eine Person – inklusive Tempuragemüse und Dip. Bitte bestellt bis spätestens Mittwochabend vor.

Dazu ein Glas aus Bernies Weinreise – drei wechselnde Weine zum Probieren – oder einfach euer Favorit glasweise.

Alles hat seine Zeit.
Jetzt sind es die letzten Burger-Wochen.
Und dann kommt wieder Pizza. 🔥🍕

Burger & Sushi Donnerstag

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Der Sommer neigt sich dem Ende zu, und damit auch die warmen Tage. Daher gibt es ab dem 23.10. keine Holzofen Pizza mehr! Aber keine Sorge, Sushi bleibt euch auch über die kalte Jahreszeit erhalten – jeden Donnerstag auf Vorbestellung.

Ab dem 30.10. geht es daher los mit unserm neuen Burger – Steak & Sushi Donnerstag!

Ab nur 32€ könnt ihr eine Sushi-Platte genießen, die sich perfekt für eine Person als Hauptgericht eignet, inklusive Tempuragemüse und Dip. Damit wir die beste Qualität bieten können, bitten wir euch, eure Sushi-Bestellungen bis spätestens Mittwoch Abend aufzugeben.

Als spannende Alternative bieten wir besondere Steak-Cuts (ebenfalls nur auf Vorbestellung) mit saisonal passenden Beilagen an. Die Steaks stammen nicht nur vom Büffel, sondern auch von bayrischen Weidefärsen oder von nachhaltig im Freiland gehaltenen deutschen Weiderindern. Oder wie wäre es mit unserem beliebten Büffelburger, serviert auf frisch gebackenen Brioche-Buns? Dazu gibt es Handgeschnittene Fries mit Kartoffeln vom Biohof Marquart aus Friedberg/Dasing.

Um das ganze Programm abzurunden bieten wir euch natürlich auch weitere Beilagen, sowie Vorspeisen und Desserts nach Karte an.

Für alle Weinliebhaber: Probiert unbedingt Bernies Weinreise! Für nur 9,80€ könnt ihr einen 3er Flight mit wechselnden Weinen aus der Weinvilla genießen – perfekt als Begleitung zu euren Gerichten. Natürlich gibt’s die Weine auch glasweise.

Wir freuen uns auf eure Reservierungen und darauf, euch bald bei uns begrüßen zu dürfen!

3. Klassikabend am Büffelhof – Divertimento, wie es gedacht war

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„DIVERTIMENTO bedeutet Unterhaltung.“
Und genau darum geht es an diesem Abend am Büffelhof Beuerbach.

Nicht um steife Konzertatmosphäre, nicht um große Gesten – sondern um Musik, wie sie vor rund 200 Jahren bei Hofe erklungen ist: lebendig, gesellig, manchmal tiefsinnig, oft voller Humor. Musik, die erzählt, ohne sich aufzudrängen.

Im Mittelpunkt des Abends steht Wolfgang Amadeus Mozarts Divertimento Es-Dur KV 563.
Ein Werk, das als Höhepunkt der Kammermusik gilt – und gleichzeitig erstaunlich zugänglich ist. Mozart schrieb dieses Divertimento nicht für große Säle, sondern für das gemeinsame Musizieren und Zuhören im kleinen Kreis. Elegant, verspielt, klar gebaut – mit Momenten von Leichtigkeit, aber auch stiller Tiefe.

Umrahmt wird das Divertimento von musikalischen Überraschungen – von Beethoven bis in die Romantik.
Der Abend ist bewusst kurzweilig gehalten: Es wird nicht nur gespielt, sondern auch erzählt. Vladimir Lakatos gibt Einblicke in die Werke, teilt Anekdoten und Hintergründe – unterstützt von Marco Scidá, dessen Spiel dem Abend zusätzlich Farbe und Charme verleiht.

„Unterhaltung, wie sie vor 200 Jahren bei Hofe stattgefunden hat –
von Tiefsinn durchzogen, mit viel Humor.“

Besetzung

  • Marco Scidá – Fagott

  • Maria Andersohn – Violine

  • Vladimir Lakatos – Viola

Termin

Samstag, 28. Februar 2026
Konzertbeginn: 20 Uhr
(Speisen- & Getränkeservice bis 20 Uhr)

🎟️ Freier Eintritt
🙏 Spenden für die Musiker sind herzlich erbeten

Ein Abend bei Hofe – am Büffelhof.
Mit Musik, die nah bleibt, und einem Rahmen, der Raum zum Zuhören lässt.