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Wir sind wieder da! – Vorfreude auf den Frühling

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Ein neues Jahr, ein frischer Start – und endlich wieder Leben auf dem Hof.
Nach einer erholsamen Winterpause haben wir seit Anfang Februar wieder geöffnet. Danke euch allen für die Geduld in den vergangenen Wochen – jetzt freuen wir uns umso mehr auf die neue Saison am Büffelhof Beuerbach.

In der Küche wurde aufgeräumt, probiert, verworfen und neu gedacht. Frische Ware ist eingeräumt, die neue Speisekarte steht – und auch die ersten Abende sind bereits fest eingeplant.

Unsere Öffnungszeiten

  • Donnerstag | ab 17 Uhr
    Burger & Sushi
    (geplant bis Anfang / Mitte April)

  • Freitag – Sonntag | ab 17 Uhr
    À-la-carte-Küche

  • Montag | ab 17 Uhr – Spezl-Tag
    Das Beste kommt zum Schluss: eine einfache, ehrliche Küche – gekocht aus dem, was noch da ist.

Neue Speisekarte

Unsere aktuelle Karte ist winterlich, bodenständig und klar.
Gute Produkte, sauberes Handwerk und Gerichte, die man versteht – ohne Umwege.

👉 Die vollständige Speisekarte findet ihr hier als PDF

Veranstaltungen & Termine

  • Valentinstag: leider bereits vollständig ausgebucht

  • Klassikabend am 28. Februar | Konzertbeginn 20 Uhr
    Ein entspannter Abend mit Musik von Mozart, umrahmt von Überraschungen von Beethoven bis in die Romantik.
    Freier Eintritt – Spenden für die Musiker sind herzlich willkommen.

Wir freuen uns auf bekannte Gesichter, neue Gäste und viele gute Abende.
Schön, dass der Hof wieder offen ist.

Valentinstag am 14.02.2026

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Romantisches Abendessen am Kaminfeuer

Am 14. Februar laden wir euch herzlich ein, den Valentinstag bei uns am Büffelhof zu verbringen. Genießt einen romantischen Abend mit einem speziell kreierten Menü, serviert in gemütlicher Atmosphäre am Kaminfeuer. ❤️

Amuse Bouche
Holzofenbrot I Hibiskus I Salzsellerie I Rauchmandel
***
Rote Beete Rosen
Büffelmozzarella I Sonnenblumenkerndl I Basilikum I schwarze Nuss
***
Petersilienwurzel
Miso I schwarzer Knoblauch I Kartoffelkrupuk I Petersilienöl
***
Büffel & Wollschwein
Pfänders Karotten I Salzzitrone I Pommes Anna I Sauce Bordelaise

oder

Gebratener Saibling
Urgraupenrisotto I Wintergemüse I Räucherfisch Beurre Blanc
***
Zartbitterschokoladenmousse
eingelegte Kirsche I Minze I Vanille I Kakaocrumble
***
Betthupferl

– Überraschung –

**Vegetarisches Menü auf Anfrage möglich – Menü aktuell noch unter Vorbehalt**

Preis: 79 € p.P. (zzgl. Getränke)

Reservierung

Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um frühzeitige Reservierung. Macht den Valentinstag zu einem unvergesslichen Erlebnis und lasst euch bei uns kulinarisch verwöhnen! Am besten einfach per Mail oder Online.

 

Kurze Verschnaufpause – Wir sind ab dem 5. Februar wieder für euch da!

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Wir, das gesamte Team vom Büffelhof und unsere vierbeinige Gang, gönnen uns eine kleine Auszeit und sind bis einschließlich 4. Februar im Betriebsurlaub. Wir nutzen die Zeit um mal wieder alles gründlich auf Vordermann zu bringen um gut ins Jahr 2026 zu starten.

Wir wünschen euch allen einen wunderbaren Start ins neue Jahr! Nach ein paar Tagen Erholung freuen wir uns darauf, euch mit frischer Energie und neuen Ideen wieder bei uns am Hof begrüßen zu dürfen.

Reservierungen nehmen wir auch in dieser Zeit gern über unser Online Formular entgegen!

Bis bald und bleibt gesund!

Abende zum Durchatmen: Spätsommer-Genuss am Büffelhof

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Büffelhof Brotzeitkarte

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Terrassenkarte – kleine Leckereien für den Nachmittag

Ab dem 1. Mai – unserem offiziellen Terrassenstart – bieten wir euch freitags bis sonntags zwischen 14:30 und 17:30 Uhr eine kleine, feine Terrassenkarte für den spontanen Genuss:

Kunst & Kulinarik am Büffelhof – Vernisage am 22.06.

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Fronleichnam – Feiertag am Büffelhof

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Fronleichnam am Büffelhof – Feiertagsgenuss am 19. Juni

Donnerstag, 19.06.2025 – Ein Feiertag zum Genießen.

An Fronleichnam laden wir euch herzlich ein, den Tag mit Familie und Freunden auf dem Büffelhof Beuerbach zu verbringen. Ob beim Langschläfer-Frühstück, beim festlichen Feiertagsmenü oder mit unserer gemütlichen Nachmittagsbrotzeit – es wird köstlich, entspannt und natürlich regional.

Unser Fronleichnams-Feiertagsmenü

Serviert zwischen 11:30 und 14:30 Uhr

Wählt euer persönliches Menü aus drei raffiniert komponierten Gängen – mit Spezialitäten vom Büffel, Fisch oder vegetarischen Highlights.

Vorspeisen (zur Wahl):

  • Büffelmozzarella-Mascarponecreme
    mit gegrilltem grünem Spargelsalat, Brennnesseln & Erdbeeren

  • Büffel-Festtagssuppe
    mit gebackenen Grießnockerln, Lebernockerl, Wurzelgemüse & Lauchöl

  • Carne Salada Carpaccio vom Büffel
    mit Zitronen-Holunderdressing, Parmesan, Lauchmayo, Rucola & Brotchips

Hauptgänge (zur Wahl):

  • Geschmorte Büffelschulter
    mit Karottencreme, gebratenen Kartoffelgnocchi, Sommergemüse & Preiselbeer-Senf Jus

  • Gebratener Saibling
    mit Urgraupenrisotto, Mangold-Pilz-Gemüse & Beurre Blanc

  • Ricotta-Kräuter-Ravioli (vegetarisch)
    mit Selleriecreme, Mangold-Pilz-Gemüse & Parmesanschaum

Desserts:

  • Rhabarberkuchen mit Vanilleeis

  • Crème Brûlée
    mit eingelegten Beeren, Kakaocrumble & Schokoladeneis

Alternativ ab 11 Uhr:

Unser beliebtes Büffelhof Langschläfer-Frühstück – ideal für alle, die den Tag entspannt beginnen möchten.

Ab 14:30 Uhr:

Büffelhof Brotzeitkarte – mit feinen Kleinigkeiten, kalten Platten und Süßem für den Nachmittag.

Ab 17:00 Uhr:

Wechsel auf Abendbetrieb mit Pizza & Sushi – kein Feiertagsmenü mehr, dafür lockerer Ausklang auf der Terrasse oder im Innenhof.

Reservieren könnt Ihr einfach Online oder natürlich gern telefonisch (081951533) oder per Mail!