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Weihnachten & Silvester 2026 am Büffelhof

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Ein gutes Essen, vertraute Menschen am Tisch und Zeit füreinander: So möchten wir mit euch das Jahr ausklingen lassen. An Weihnachten erwartet euch unsere festliche Karte mit winterlichen Gerichten aus Hof und Region. An Silvester feiern wir mit einem 5-Gang-Galamenü, Livemusik von Station 59 und der Feuershow von Avalon ins neue Jahr.

Weihnachten – ihr genießt, wir kümmern uns ums Kochen

Über die Feiertage bringen wir vertraute Produkte und neue Ideen zusammen. Ihr könnt einzelne Gerichte aus unserer Weihnachtskarte wählen oder euch ein Menü in drei oder vier Gängen zusammenstellen.

Zum Auftakt gibt es Büffelmozzarella mit Roter Bete und schwarzer (selbst eingelegter) Büffelhof-Walnuss oder unsern Klassiker Büffelroastbeef mit Forellencreme. Unsere Büffelschaumsuppe mit Kürbis und Quitte ergänzt das Menü um einen wärmenden Zwischengang.

Bei den Hauptgerichten stehen geschmorte Büffelbäckchen, allerlei von der Weideente und Saibling und Räucheraal von Birnbaum zur Wahl. Als vegetarisches Gericht bereiten wir einen Kartoffel-Spinat-Strudel zu. Zum Abschluss wird es mit Lebkuchenmousse mit Kirschen oder Bratapfeltarte noch einmal weihnachtlich.

Die Weihnachtsmenüs im Überblick:

  • 3 Gänge für 58 € pro Person: Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
  • 4 Gänge für 67 € pro Person: Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert.
  • Im Menü wählt ihr als Hauptgericht zwischen Büffelbäckchen, Weideente oder Saibling.
  • Getränke werden separat berechnet.

Unsere Öffnungszeiten an Weihnachten:

  • 24. Dezember, Heiligabend: GESCHLOSSEN
  • 25. Dezember, 1. Weihnachtsfeiertag: Ab 11-14:30 Uhr und 17 – 22 Uhr geöffnet
  • 26. Dezember, 2. Weihnachtsfeiertag: auschließlich mittags geöffnet: 11-14:30 Uhr (Küchenzeit)
  • 27. & 28.12. sind wir regulär geöffnet für euch da mit unserm Spezl Konzept – Kleine Tageskarte mit neuen Gerichten für die Zwischenjahreszeit

    Silvester – fünf Gänge, Livemusik und Feuerzauber

Am Donnerstag, 31. Dezember 2026, laden wir euch zu unserer Silvestergala ein. Wir nehmen uns Zeit für fünf Gänge und einen gemeinsamen Jahresabschluss. Station 59 begleitet uns wie im vergangenen Jahr mit Livemusik. Auch Avalon ist mit seiner Feuershow wieder dabei. Um Mitternacht stoßen wir gemeinsam an.

Ein erster Blick auf das Silvestermenü

Den Auftakt machen kleine Snacks und hausgemachte Büffelrollen mit Dip als Amuse. Anschließend ist folgende Menüfolge geplant:

  • Gebeizter Wollschweinhals mit Kürbis, Grünkohl und Haselnuss.
  • Krustentierschaumsuppe mit gefüllter Pappardelle und Koriander.
  • Schwarzwurzel-Kartoffel-„Carbonara“ mit fermentiertem Fenchel, Pfeffer und Mangalica-Speck.
  • Filet und Bäckchen vom Büffel mit Topinambur, Pilzen und Flower Sprouts.
  • Weiße Schokolade mit Petersilie, Pastinake und Zitrus.

Unsere kleinen Büffelhof-Betthupferl runden das Menü ab. Die Speisenfolge ist ein erster Ausblick und kann sich noch ändern.

Ihr könnt zwischen dem Menü mit Fleisch und Fisch und einer vegetarischen Menüfolge wählen. Auf Wunsch begleiten wir die Gänge mit passenden Weinen oder einer alkoholfreien Getränkebegleitung.

Euer Silvesterabend im Überblick

  • Datum: Donnerstag, 31. Dezember 2026.
  • Beginn: 18 Uhr mit dem Aperitif
  • Preis: 142 € pro Person.
  • Inklusive: 5-Gang-Menü, Snacks, Amuse, Betthupferl, Livemusik von Station 59, Feuershow von Avalon und ein Glas zum Anstoßen um Mitternacht.
  • Zusätzlich buchbar: Weinbegleitung oder alkoholfreie Getränkebegleitung. Diese sowie weitere Getränke werden separat berechnet.

Euren Tisch reservieren

Reserviert euren Weihnachtsbesuch oder eure Plätze für Silvester gerne frühzeitig. Bitte gebt bei der Silvesterreservierung an, ob ihr das Menü mit Fleisch und Fisch oder die vegetarische Variante genießen möchtet. Allergien und Unverträglichkeiten teilt ihr uns bitte ebenfalls vorab mit.

Reservierung über unser Online-Reservierungstool, telefonisch unter 08195 1533 oder per E-Mail an servus@bueffelhof-beuerbach.de.

Ihr findet uns am Büffelhof Beuerbach, Benediktstraße 4, 86947 Beuerbach.

Wir freuen uns auf gemeinsame Feiertage und einen schönen Jahresabschluss mit euch!

Valentin, Vuong und das Büffelhof-Team

Karl Valentin Theater am 15.05. mit Wilfried vom Ammersee

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„Ich bin zwar kein direkter Rüpel, aber die Brennnessel unter den Liebesblumen.“

Besser kann man es nicht sagen.
Und wer diesen Satz versteht, weiß ziemlich genau, was ihn erwartet.

Am 15. Mai starten wir am Büffelhof mit einer neuen Reihe: Valentinaden mit Wilfried vom Ammersee:

„Karl Valentin und die Liebe“.

Einlass ab 19 Uhr – Beginn 19:30 Uhr – freie Platzwahl

TICKETs könnt Ihr HIER bestellen

Dabei geht es nicht um große Gesten oder geschniegelt inszeniertes Theater.
Sondern um das, was übrig bleibt, wenn man genauer hinschaut.

Karl Valentin war nie nur Komiker. Er war Beobachter. Einer, der mit Sprache nicht geglättet hat, sondern bewusst in die Lücke gegangen ist – dorthin, wo es unbequem wird. Genau dort entsteht sein Humor.

Und genau das bringt Wilfried auf die Bühne.

Ob „Buchbinder Wanninger“, „Die Orchesterprobe“ oder „Das Aquarium“ – seine Interpretation ist so nah am Original, dass man fast meint, Valentin selbst würde wieder auftreten.
Monologe, Dialoge, Couplets – alles greift ineinander und ergibt einen Abend, der gleichzeitig leicht und erstaunlich tief ist.

Es geht um Liebe.
Um Treue.
Und um die oft herrlich schrägen Missverständnisse dazwischen.

Wilfried ist dabei kein Nachahmer.
Er hat sich Valentins Werk über Jahre hinweg erarbeitet. Was als Leidenschaft begonnen hat, ist heute sein Beruf – und das merkt man. Da steht keiner auf der Bühne, der etwas vorspielt. Da steht einer, der das lebt.

Und genau deshalb funktioniert es.

Dieser Abend ist bewusst als Theater gedacht.
Ohne Ablenkung. Ohne nebenbei.
Man sitzt da, hört zu – und wird Teil davon.

Karl Valentin hat mit seiner Art Künstler von Bertolt Brecht bis Helge Schneider geprägt. Und wenn man ehrlich ist: Vieles davon trifft heute noch genauso ins Schwarze wie damals.

Mit den Valentinaden holen wir genau diese Form von Kultur zurück an den Hof.
Nicht laut. Nicht geschniegelt. Sondern so, wie sie gedacht war.

Ein Abend, der nachwirkt.
Und vielleicht ein bisschen mehr ist als nur Unterhaltung.

Mai am Büffelhof – Rausgehen, zusammensitzen, genießen 🌿

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Der Mai bringt Bewegung auf den Hof. Die Tage werden länger, die Abende milder – und langsam verlagert sich das Leben wieder nach draußen.

1. Mai – Auftakt in die Biergartensaison

Am 1. Mai öffnen wir bereits ab 11 Uhr. Wenn das Wetter mitspielt, ist auch unsere Terrasse wieder geöffnet. Endlich wieder draußen sitzen, die Sonne im Gesicht, ein kühles Glas in der Hand – so darf der Mai beginnen.

Auf euch wartet unsere erweiterte Büffelhof-Karte mit klassischen Brotzeiten und einer kleinen Auswahl an Flammkuchen. Natürlich fehlen auch eure Favoriten nicht: gebackener Schweinhals, geschmortes vom Büffel und das, was bei uns einfach dazugehört.

Dazu gibt’s frisches Bier vom Holzfass – solange der Vorrat reicht. Und wer früh kommt, hat bekanntlich länger etwas davon.

Der 1. Mai ist kein Tag für Hektik. Er ist zum Dableiben gedacht.

🌸 Muttertag – 10. Mai

Am 10. Mai ist Muttertag – und die Erfahrung zeigt: Die guten Plätze sind schnell vergeben.

Ob beim entspannten Langschläfer-Muttertagsmenü am Vormittag oder bei einem ausgedehnten Abendessen zum gemütlichen Ausklang des Wochenendes – gemeinsame Zeit ist das schönste Geschenk.

Wer seiner Mama eine Freude machen möchte, sollte rechtzeitig reservieren. Denn am Ende zählt nicht das Päckchen auf dem Tisch, sondern wer mit am Tisch sitzt.

Osterwoche am Büffelhof 🐰🐰🐰

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Ostern ist die Zeit für Familie, für lange Tische und gutes Essen. Kein Schnickschnack, keine Show – sondern ehrliche Küche und ein entspannter Rahmen. Genau so, wie man es sich wünscht.

Gründonnerstag & Karfreitag

An beiden Tagen haben wir regulär geöffnet.
Es gibt unsere gewohnte Karte mit vegetarischer Auswahl. Am Karfreitag selbstverständlich auch ein passendes Fischgericht.

Ein spezielles Ostermenü wird es bewusst nicht geben. Wir glauben nicht daran, dass fünf zusätzliche Gerichte einen Feiertag besser machen. Sorgfalt, Handwerk und gute Produkte – darauf kommt es an.

Ostersonntag

Ab 11 Uhr starten wir mit unserem beliebten Büffelhof-Osterbrunch – diesmal ausschließlich als Langschläfer-Frühstück.
In Ruhe ankommen, zusammensitzen, genießen. Ohne Zeitdruck.

Kinder sind bei uns ausdrücklich willkommen. Für unsere kleinen Gäste verstecken wir wieder Osternester am Hof. Wer eines findet, bekommt von unserem Serviceteam eine kleine Überraschung. So gehört sich das.

Am Abend haben wir regulär à la carte geöffnet.

Ostermontag

Auch am Ostermontag öffnen wir bereits ab 11 Uhr.

Abends gibt es unsere Spezlkarte – einfache Tagesgerichte aus dem, was da ist. Ehrlich gekocht, bodenständig und ohne Umwege. Das Beste kommt zum Schluss.

Wir freuen uns auf ein lebendiges, familiäres Osterwochenende mit euch – mit vollen Tischen, lachenden Kindern und dem Duft aus unserer Küche.

3. Klassikabend am Büffelhof – Divertimento, wie es gedacht war

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„DIVERTIMENTO bedeutet Unterhaltung.“
Und genau darum geht es an diesem Abend am Büffelhof Beuerbach.

Nicht um steife Konzertatmosphäre, nicht um große Gesten – sondern um Musik, wie sie vor rund 200 Jahren bei Hofe erklungen ist: lebendig, gesellig, manchmal tiefsinnig, oft voller Humor. Musik, die erzählt, ohne sich aufzudrängen.

Im Mittelpunkt des Abends steht Wolfgang Amadeus Mozarts Divertimento Es-Dur KV 563.
Ein Werk, das als Höhepunkt der Kammermusik gilt – und gleichzeitig erstaunlich zugänglich ist. Mozart schrieb dieses Divertimento nicht für große Säle, sondern für das gemeinsame Musizieren und Zuhören im kleinen Kreis. Elegant, verspielt, klar gebaut – mit Momenten von Leichtigkeit, aber auch stiller Tiefe.

Umrahmt wird das Divertimento von musikalischen Überraschungen – von Beethoven bis in die Romantik.
Der Abend ist bewusst kurzweilig gehalten: Es wird nicht nur gespielt, sondern auch erzählt. Vladimir Lakatos gibt Einblicke in die Werke, teilt Anekdoten und Hintergründe – unterstützt von Marco Scidá, dessen Spiel dem Abend zusätzlich Farbe und Charme verleiht.

„Unterhaltung, wie sie vor 200 Jahren bei Hofe stattgefunden hat –
von Tiefsinn durchzogen, mit viel Humor.“

Besetzung

  • Marco Scidá – Fagott

  • Maria Andersohn – Violine

  • Vladimir Lakatos – Viola

Termin

Samstag, 28. Februar 2026
Konzertbeginn: 20 Uhr
(Speisen- & Getränkeservice bis 20 Uhr)

🎟️ Freier Eintritt
🙏 Spenden für die Musiker sind herzlich erbeten

Ein Abend bei Hofe – am Büffelhof.
Mit Musik, die nah bleibt, und einem Rahmen, der Raum zum Zuhören lässt.

Valentinstag am 14.02.2026

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Romantisches Abendessen am Kaminfeuer

Am 14. Februar laden wir euch herzlich ein, den Valentinstag bei uns am Büffelhof zu verbringen. Genießt einen romantischen Abend mit einem speziell kreierten Menü, serviert in gemütlicher Atmosphäre am Kaminfeuer. ❤️

Amuse Bouche
Holzofenbrot I Hibiskus I Salzsellerie I Rauchmandel
***
Rote Beete Rosen
Büffelmozzarella I Sonnenblumenkerndl I Basilikum I schwarze Nuss
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Petersilienwurzel
Miso I schwarzer Knoblauch I Kartoffelkrupuk I Petersilienöl
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Büffel & Wollschwein
Pfänders Karotten I Salzzitrone I Pommes Anna I Sauce Bordelaise

oder

Gebratener Saibling
Urgraupenrisotto I Wintergemüse I Räucherfisch Beurre Blanc
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Zartbitterschokoladenmousse
eingelegte Kirsche I Minze I Vanille I Kakaocrumble
***
Betthupferl

– Überraschung –

**Vegetarisches Menü auf Anfrage möglich – Menü aktuell noch unter Vorbehalt**

Preis: 79 € p.P. (zzgl. Getränke)

Reservierung

Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um frühzeitige Reservierung. Macht den Valentinstag zu einem unvergesslichen Erlebnis und lasst euch bei uns kulinarisch verwöhnen! Am besten einfach per Mail oder Online.