Archiv für das Monat: Juni, 2025

Fronleichnam am Büffelhof – Feiertagsgenuss am 19. Juni

Donnerstag, 19.06.2025 – Ein Feiertag zum Genießen.

An Fronleichnam laden wir euch herzlich ein, den Tag mit Familie und Freunden auf dem Büffelhof Beuerbach zu verbringen. Ob beim Langschläfer-Frühstück, beim festlichen Feiertagsmenü oder mit unserer gemütlichen Nachmittagsbrotzeit – es wird köstlich, entspannt und natürlich regional.

Unser Fronleichnams-Feiertagsmenü

Serviert zwischen 11:30 und 14:30 Uhr

Wählt euer persönliches Menü aus drei raffiniert komponierten Gängen – mit Spezialitäten vom Büffel, Fisch oder vegetarischen Highlights.

Vorspeisen (zur Wahl):

• Büffelmozzarella-Mascarponecreme
  mit gegrilltem grünem Spargelsalat, Brennnesseln & Erdbeeren

• Büffel-Festtagssuppe
  mit gebackenen Grießnockerln, Lebernockerl, Wurzelgemüse & Lauchöl

• Carne Salada Carpaccio vom Büffel
  mit Zitronen-Holunderdressing, Parmesan, Lauchmayo, Rucola & Brotchips

Hauptgänge (zur Wahl):

• Geschmorte Büffelschulter
  mit Karottencreme, gebratenen Kartoffelgnocchi, Sommergemüse & Preiselbeer-Senf Jus

• Gebratener Saibling
  mit Urgraupenrisotto, Mangold-Pilz-Gemüse & Beurre Blanc

• Ricotta-Kräuter-Ravioli (vegetarisch)
  mit Selleriecreme, Mangold-Pilz-Gemüse & Parmesanschaum

Desserts:

• Rhabarberkuchen mit Vanilleeis

• Crème Brûlée
  mit eingelegten Beeren, Kakaocrumble & Schokoladeneis

---

Alternativ ab 11 Uhr:

Unser beliebtes Büffelhof Langschläfer-Frühstück – ideal für alle, die den Tag entspannt beginnen möchten.

Ab 14:30 Uhr:

Büffelhof Brotzeitkarte – mit feinen Kleinigkeiten, kalten Platten und Süßem für den Nachmittag.

Ab 17:00 Uhr:

Wechsel auf Abendbetrieb mit Pizza & Sushi – kein Feiertagsmenü mehr, dafür lockerer Ausklang auf der Terrasse oder im Innenhof.

---

Reservieren könnt Ihr einfach Online oder natürlich gern telefonisch (081951533) oder per Mail!